ไข่ต้มยางมะตูม ทำเองง่ายๆได้สุขภาพแถมไม่อ้วนอีกด้วย

ข้าวสวยร้อนๆ สักจาน กับเมนูไข่สักอย่าง เชื่อว่าคงเป็นเมนูของโปรดของใครหลายๆคนพอได้ยินแล้วถึงกับท้องร้องกันเลยทีเดียว อย่างไข่ต้มยางมะตูมนี้ (ไข่ขาวสุก ไข่แดงเยิ้มๆ) ก็เป็นหนึ่งในเมนูไข่ที่หลายๆ คนชื่นชอบ แถมยังเหมาะกับคนที่กำลังลดน้ำหนักอีกต่างหาก เพราะอะไรวันนี้เราจะมีประโยชน์และวิธีทำไข่ยางมะตูมมาฝากกันจ้า

ไข่ยางมะตูมลดความอ้วนได้จริงหรือ?

แต่บางคนอาจแอบเถียงอยู่ในใจว่า ไข่ต้มยางมะตูม จะลดความอ้วนได้อย่างไร ในเมื่อมีทั้งไขมันและแคลอรีสูงอยู่ในไข่  ใช่ค่ะแต่นั่นสำหรับคนที่รับประทานเยอะจนเกินไป ถ้าหากเราจำกัดปริมาณการรับประทานไข่ในแต่ละมื้อให้อยู่ที่วันละ 1 – 2 ฟอง ก็จะส่งผลดีต่อร่างกาย ยังทำให้หัวใจและหลอดเลือดทำงานได้ดีขึ้นอีกด้วย

ทั้งนี้ ขึ้นอยู่กับว่าเรามีโรคประจำตัวอยู่หรือไม่ อย่างในกรณีคนที่เป็นโรคเบาหวานก็ไม่ควรรับประทานไข่ต้มยางมะตูม หรือถ้าจะรับประทานให้รับประทานในปริมาณน้อยๆ และสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักอยู่ การรับประทานไข่ต้มนี้ก็ถือเป็นทางเลือกในการลดน้ำหนักที่ดีอย่างนึง เพราะในระหว่างวันร่างกายก็ต้องการไขมันและแคลอรี รวมทั้งโปรตีนที่อยู่ในไข่นั้นก็เป็นโปรตีนที่ดี แถมยังไม่มีจอมวายร้ายอย่างไขมันทรานส์อยู่ด้วย เพราะไม่ได้ผ่านการทอดจึงดีต่อสุขภาพ

แล้วจะทำไข่ต้มยางมะตูมทำอย่างไร?

สำหรับคนที่อยากลดความอ้วนด้วยเมนูไข่ต้มยางมะตูมก็สามารถทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้านดังนี้ค่ะ

– เตรียมไข่เป็ดหรือไข่ไก่ไว้ตามจำนวนที่เราต้องการกี่ฟองก็ได้ค่ะ

– จากนั้นนำไปแช่น้ำไว้ (หากไข่จมแสดงว่าเป็นไข่ดีสดใหม่) แล้วล้างขัดเปลือกจนสะอาด

– แล้วนำไปใส่หม้อต้มให้น้ำท่วมไข่นิดเดียวพอในอุณหภูมิปกติ

– ใช้ไฟกลางๆ ค่อนไปทางแรง ทิ้งไว้สักประมาณ 6-10 นาที

– เตรียมน้ำเย็นในอุณหภูมิปกติไว้ เมื่อครบเวลาแล้วก็เอาไข่เป็ดหรือไข่ไก่ที่ต้มไว้ใส่ลงไป

– แล้วปอกเปลือกไข่ออก ก็จะได้ไข่ต้มยางมะตูมสีสันสวยงาม อร่อยๆ พร้อมรับประทาน

ลองทำรับประทานกันดูนะคะ ง่ายๆ แค่ 6-10 นาที เราก็จะได้เมนูไข่เป็นไข่ต้มยางมะตูมสำหรับลดน้ำหนักระหว่างวันกันแล้ว แต่อย่าอร่อยกันเพลินเดี๋ยวจากลดน้ำหนักจะกลายเป็นเพิ่มน้ำหนักเอาได้นะคะ

ขอขอบคุณภาพถ่ายจาก pantip และ youtube