เมล็ดข้าวสาลี เมล็ดเล็กๆที่อุดมไปด้วยสารอาหาร

หลายๆ คนโดยเฉพาะในบรรดาคนที่รักสุขภาพทั้งหลายคงต้องเคยได้ยินชื่อ วีทกราส (Wheatgrass) หรือน้ำดื่มเพื่อสุขภาพจากต้นอ่อนของข้าวสาลีกันมาอย่างแน่นอน แต่ก็มีบางคนที่ยังลังเลหรืออาจยังไม่รู้ว่าเจ้าวีทกราสนี้คือะไร หรือดื่มแล้วจะได้อะไร วันนี้เราจึงมาแนะนำให้รู้ถึงที่มาของน้ำดื่มเพื่อสุขภาพชนิดนี้กันค่ะเมล็ดข้าวสาลี

ที่มาของวีทกราสเพื่อสุขภาพมาจากอะไรกันนะ?

เป็นคำถามที่หลายคนอาจยังสงสัยคาใจอยู่ว่าน้ำดื่มเพื่อสุขภาพนี้มันกำเนิดมาจากไหนกัน ซึ่งจริงๆ แล้วน้ำวีทกราสนี้ได้มาจากเมล็ดข้าวสาลีนั่นเอง โดยเมื่อผ่านกระบวนการเพาะงอกแล้วก็จะได้เป็นต้นอ่อนของข้าวสาลี จากนั้นเขาก็จะนำต้นอ่อนนี้แหละไปคั้นเป็นน้ำวีทกราสเพื่อสุขภาพให้เราได้ดื่มกันดังที่เห็นในปัจจุบัน ซึ่งถือว่าได้รับความนิยมกันมากเลยทีเดียวนะคะ ด้วยเพราะประโยชน์ที่แฝงอยู่อย่างมากมายทำให้ผู้ที่ใส่ใจในสุขภาพต่างหันมาดื่มกันมากขึ้น

ซึ่งไม่ใช่แต่เฉพาะนำไปคั้นน้ำดื่มเพื่อสุขภาพนะคะ เมล็ดข้าวสาลียังสามารถนำมาทำเป็นอาหารรับประทานอย่างโจ๊ก, ข้าวต้ม, ข้าวผัด, ข้าวเหนียว รวมทั้งสามารถนำไปทำเป็นแป้งขนมปัง, ซาลาเปา, โดนัท, เค้ก, บะหมี่, ปาท่องโก๋ และแม้กระทั่งทำเป็นโปรตีนเกษตร หรือที่เรียกว่าหมี่กึงได้อีกด้วยค่ะเมล็ดข้าวสาลี

ประโยชน์ที่ได้จากเมล็ดข้าวสาลีมีอะไรบ้าง?

– ช่วยทำให้นอนหลับได้อย่างสนิทและสบายมากยิ่งขึ้น

– ช่วยให้ระบบประสาทและปลายประสามทำงานได้ดีขึ้นกว่าเดิมอย่างเห็นได้ชัด

– ช่วยป้องกันการเกิดโรคที่เกี่ยวข้องกับสภาวะหัวใจต่างๆ

– ช่วยป้องกันไม่ให้ระดับน้ำตาลสูงจนเกินไปและช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือดได้อีกด้วย

– ช่วยลดระดับความความดันโลหิตภายในร่างกาย

– ช่วยต้านอนุมูลอิสระ ทำให้ร่างกายมีภูมิต้านทานโรคได้ดี

– ช่วยป้องกันโอกาสเกิดโรคมะเร็งในร่างกายได้

– ช่วยลดการเกิดโรคโลหิตจางหรือโรคธาลัสซีเมีย

– ช่วยป้องกันโรคที่เกี่ยวกับเรื่องไขกระดูก

ซึ่งแทบไม่น่าเชื่อเลยว่าเจ้าเมล็ดเล็กๆ อย่างเมล็ดข้าวสาลีนี้จะอุดมไปด้วยประโยชน์ที่อัดแน่นอยู่ภายในมากมายขนาดนี้ หากใครไม่อยากตกเทรนด์รักสุขภาพล่ะก็ ลองไปหาซื้อมารับประทานกันนะคะรับรองว่าได้ประโยชน์กันไปแบบเต็มๆ เมล็ดกันเลยทีเดียวค่ะ

ขอขอบคุณภาพจาก thaibizchaina และ breakingonline