อะโวคาโดผลไม้ชื่อฝรั่งที่หลายๆคนไม่กล้ารับประทาน ด้วยชื่อที่ไม่คุ้นและไม่รู้ว่าจะเอามาทำอะไรได้บ้าง เพราะในบ้านเรายังไม่ค่อยมีเห็นให้เห็นทั่วไปมากนัก แล้วเจ้าอะโวคาโดนี้มีประโยชน์และเหมาะกับคนรักสุขภาพอย่างมาก อย่างไร? วันนี้เรามีคำตอบเหล่านี้มาฝากกัน มาติดตามกันได้เลย
อะโวคาโดคืออะไร?
อะโวคาโดเป็นผลไม้ที่มาจากทางอเมริกาใต้ แต่ปัจจุบันในไทยก็สามารถปลูกได้แล้ว ผลของมันมีลักษณะวงรี ผิวมีสีเขียว ผลสุกจัดจะมีผิวสีดำ เรียบหรือขรุขระต่างกันออกไปแล้วแต่สายพันธุ์ เนื้อในมีสีเขียวอ่อนออกเหลือง เม็ดข้างในกลมและเรียบ ตอนดิบจะมีรสขมมาก พอสุกแล้วจะหวานนิดหน่อยแต่ไม่มากนัก จึงไม่ค่อยเป็นที่นิยมในคนไทย นอกจากนั้นยังมีรสชาติมันๆเพราะเนื้อของอะโวคาโดนั้นจะมีไขมันสูง โดยอะโวคาโด 100 กรัม หรือประมาณครึ่งลูก มีไขมันประมาณ 14.66 กรัม ซึ่งมากกว่าผลไม้ชนิดอื่นๆ แต่ไม่ต้องกังวลไป เพราะไขมันในผลไม้ชนิดนี้เป็นไขมันที่ดี มีประโยชน์ต่อร่างกายและไม่ทำให้อ้วนขึ้น นอกจากนั้นอะโวคาโดยังมีแร่ธาตุอื่นๆที่จำเป็นต่อร่างกาย ทั้งโปรตีน วิตามินเอ วิตามินบี วิตามินซี วิตามินอี มีสารต้านอนุมูลอิสระ และมีโฟเลทสูง
ประโยชน์ของอะโวคาโดมีอะไรบ้าง?
- เพิ่มระดับไขมันที่ดี และลดระดับไขมันที่เลว
- ช่วยให้ระบบการทำงานของหลอดเลือดและหัวใจดีขึ้น
- บำรุงสายตา
- ป้องกันโรคเหน็บชา
- ป้องกันโรคหวัด และเลือดออกตามไรฟัน
- ลดความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็ง
- ช่วยให้ผิวพรรณดูอ่อนกว่าวัย
- เหมาะกับผู้ที่ตั้งครรภ์ เพราะมีโฟเลตสูง ซึ่งช่วยในเจริญเติบโตและสร้างเนื้อเยื่อของทารก
อะโวคาโดกินอย่างไรให้เพื่อสุขภาพ
ก่อนจะนำอะโวคาโดมาทำอาหาร อย่าลืมปลอกเปลือกและเอาเม็ดออกก่อนนะคะ เมนูที่เราจะแนะนำมีดังนี้
- สลัดอะโวคาโด : เพียงแค่นำอะโวคาโดใส่ลงไปในสลัดแบบที่คุณชื่นชอบ เพียงเท่านี้ก็ได้อาหารเพื่อสุขภาพแล้ว
- แซนวิชอะโวคาโด : ลองเปลี่ยนจากผักกาดหรือมะเขือเทศในแซนวิชแบบเดิมๆ เป็นอะโวคาโด ก็จะได้แซนวิชรสชาติแปลกใหม่
- ไข่ดาวอะโวคาโด : ผ่าอะโวคาโดออกเป็น 2 ซีก เอาเม็ดออก ตอกไข่ลงไป แล้วนำไปอบ จากนั้นก็จะได้ไข่ดาวน่ารักๆในผลอะโวคาโดแล้ว
- น้ำอะโวคาโดปั่น : นำผลโวคาโดมาปั่นผสมน้ำสะอาด และน้ำมะนาวเล็กน้อย ก็จะได้น้ำอะโวคาโดที่ทำให้ร่างกายสดชื่นทันที
อะโวกาโดนี่มีประโยชน์ต่างๆมากมายต่อร่างกายจริงๆเลยนะคะ และยังสามารถนำไปทำเมนูคลีนๆจากอะโวคาโดได้อย่างมากมายอีกด้วย ถ้าใครสนใจก็ลองไปทำตามกันได้ ถึงแม้ว่าอะโวคาโดจะมีราคาสูงไปนิดหน่อย แต่รับรองได้ว่าอร่อย ได้สุขภาพ และที่สำคัญไม่อ้วนแน่นอนค่ะ ในโอกาสหน้าเราจะนำวิธีการทำเมนูเหล่านี้มาฝากกัน อย่าลืมติดตามนะคะ
ขอขอบคุณภาพจาก pixabay