สำหรับเมนูที่เรียกว่ามาแรงแซงทางโค้งของการนำมารับประทานสำหรับการลดน้ำหนักขณะนี้ คงไม่มีอะไรเกินหน้าเกินตาเมนูข้าวโอ๊ตกันแล้วนะคะ ซึ่งหลายคนอาจกำลังสงสัยอยู่ว่าข้าวโอ๊ตนั้นสามารถลดความอ้วนได้จริงหรือมั่ว ก็ต้องขอบอกว่าข้อมูลนี้จริงนะคะ ไม่มั่วค่ะ นั่นเป็นเพราะว่าในข้าวโอ๊ตนั้นเต็มไปด้วยไฟเบอร์หรือกากใยอาหารสูงมากๆ ที่ทำให้เราสามารถขับถ่ายได้คล่อง แถมไม่เสี่ยงต่อการเป็นริดสีดวงทวารอีกด้วย รวมไปถึงมีคาร์โบไฮเดรตที่ให้พลังงานแก่ร่างกาย และแร่ธาตุที่สำคัญต่อร่างกายของเราอีกหลายชนิดเลยทีเดียว
ข้าวโอ๊ตมีดีอะไรบ้าง?
คุณสมบัติที่เลิศที่สุดของข้าวโอ๊ตนั่นก็คือ มีสารพิเศษที่คอยดูดหรือกักเจ้าคอเลสเตอลรอลที่ไม่ดี และไขมันที่มาแอบหรือแฝงเกาะอยู่ตามหลอดเลือดและผนังหลอดเลือดของเรา ทำให้เกิดไขมันอุดตันในเส้นเลือด เป็นต้น ตลอดจนแป้งและน้ำตาลที่เป็นตัวอันตรายสำหรับคนลดน้ำหนัก ไม่ให้มากล้ำกรายร่างกายของเราได้นั่นเอง พูดง่ายๆ เลยก็คือในข้าวโอ๊ตนี้จะคอยสกัดกั้นไม่ให้สิ่งไม่ดีเหล่านี้ถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกาย พร้อมกับเก็บกวาดพวกไขมันของเสียออกจากร่างกายทางอุจจาระนั่นเองค่ะ วันนี้เราจึงนำเมนูข้าวโอ๊ตกับกล้วยแบบง่ายๆ มาฝากให้ลองทำรับประทานกันดูนะคะ
วิธีทำเมนูลดน้ำหนักข้าวโอ๊ตกับกล้วย
– ก่อนอื่นเราก็มาเตรียมส่วนผสมกันก่อนนะคะ ได้แก่ ข้าวโอ๊ต, กล้วยหอม, นมสดพร่องมันเนย, งาขาวหรืองาดำคั่ว, เกลือ, น้ำตาลทราย (แนะนำว่าอาจใช้เป็นสารให้ความหวานหรือน้ำตาลเทียมได้ค่ะ) และอาจเติมผลไม้หรือธัญพืชที่เราชอบอย่างอื่นลงไปได้อีกค่ะ
– เมื่อได้ส่วนผสมครบแล้ว ก็เริ่มจากนำข้าวโอ๊ตผสมกับนมสดใส่หม้อสำหรับต้มไว้
– จากนั้นก็นำผลไม้หรือธัญพืชที่เราชอบใส่ลงไป พร้อมกับเหยาะเกลือลงไปเล็กน้อย และน้ำตาลทรายหน่อย แล้วตั้งไฟอ่อนๆ ต้มค่ะ
– ขณะต้มก็คอยเขย่าเบาๆ เมื่อข้นได้ที่แล้วก็ยกลงเทใส่ชาม พร้อมกับโรยงาขาวหรืองาดำด้านบน และใส่กล้วยหอมลงไป เป็นอันเสร็จพร้อมเสิร์ฟหอมๆ ร้อนกรุ่นในมื้อเช้ากันแล้วล่ะค่ะ
นอกจากนี้ เมนูข้าวโอ๊ตกับกล้วยนี้ยังช่วยให้เรารู้สึกอิ่มได้เร็ว เพราะข้าวโอ๊ตจะช่วยดูดซับน้ำเอาไว้ในเมล็ดแล้วขยายตัวพองออกในท้องเรา จึงทำให้เรารู้สึกอิ่มและไม่อยากอาหารอันเป็นสาเหตุของความอ้วนและน้ำหนักส่วนเกินนั่นเองค่ะ
ขอขอบคุณภาพจาก sundaynitedinner และ sweetgrace