หากนึกถึงผลไม้ลดอ้วนอันดับต้นๆ กีวีก็นับเป็นผลไม้จากต่างประเทศชนิดหนึ่งที่ติดอันดับเลยก็ว่าได้นะคะ โดยในประเทศไทยบ้านเรามีการนำเข้ามาปลูกที่จังหวัดเชียงใหม่ ซึ่งกีวีมีรสเปรี้ยวอมหวานที่ให้พลังงานเพียงแค่ 25 กิโลแคลอรี ในน้ำหนัก 60 กรัม เท่านั้นเองค่ะ ทานมากๆ ก็ไม่มีอ้วนแน่นอน แถมยังอุดมด้วยคุณค่าสารอาหารที่คุณแล้วต้องอึ้งอย่างแน่นอน
กีวี ผลไม้วิตามินซีสูงที่สุดในผลไม้ทั้งมวล
หากใครเคยได้ลองทานผลไม้ชนิดนี้แล้วละก็ แน่นอนว่ารสชาติของผลไม้ชนิดนี้นั้นมีรสเปรี้ยวนำเลยแหละใช่มั้ยละ แต่ความเปรี้ยวนั้นนำพามาซึ่งประโยชน์ที่สูงที่สุด นั่นก็คือวิตามินซี ภายในกีวีนั้นอุดมไปด้วยวิตามินซึ่งสามารถทำให้ร่างกายดูดซึมได้มากกว่าวิตามินซีที่อยู่ในอาหารเสริมถึง 5 เท่าเลยทีเดียว และมากกว่าส้มที่เรากินถึงหนึ่งเท่าถึงสองเท่า ซึ่งวิตามินซีนั้นช่วยป้องกันการเป็นหวัดได้อีกด้วย แถมนอกจากนั้นยังเป็นผลไม้ที่มีน้ำตาลที่ต่ำอีกด้วย
กีวี มีไฟเบอร์เยอะมาก
นอกจากวิตามินซีที่กล่าวไปข้างต้นแล้วนั้น ยังมีเส้นใยอาหารหรือที่เรียกกันแบบง่ายๆว่าไฟเบอร์ ซึ่งไฟเบอร์นั้นเป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าช่วยในการย่อยได้เป็นอย่างดีทำให้หมดกังวลเรื่องระบบทางเดินอาหารไปได้อีกด้วย และนอกจากนั้นยังจะช่วยทำให้กระเพาะอิ่มได้ง่ายขึ้น ซึ่งเหตุผลนี้เองทำให้มีผลต่อการลดความอ้วนได้ และปริมาณเส้นใยอาหารภายในกีวีหนึ่งผลนั้น มีมากกว่าผลไม้ชนิดอื่นที่มีไฟเบอร์กว่าเท่าตัวเลยทีเดียว
กีวี มีประโยชน์และสารอาหารอะไรอีกบ้าง ?
– มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงมากๆ ชะลอความแก่ชราได้ดีเยี่ยม ทำให้หน้าเด็กปราศจากริ้วรอยแห่งวัย
– ช่วยเสริมสร้างคอลลาเจนใต้ผิวหนังให้ยืดหยุ่นแข็งแรง ทำให้ผิวพรรณดูเปล่งปลั่งสดใส และขาวใสแบบไม่ต้องพึ่งการทำทรีตเมนต์
– ช่วยลดเลือนจุดด่างดำ หรือฝ้าและกระได้ดี
– ช่วยควบคุมน้ำหนักได้ดี ทำให้รู้สึกอิ่มเร็วและไม่อยากกินจุบจิบ
– มีโอเมก้า 3 เช่นเดียวกับปลา ช่วยบำรุงสมอง ป้องกันโรคอัลไซเมอร์หรือความจำเสื่อม
– ทำให้ร่างกายเกิดความสมดุล เลือดในร่างกายไหลเวียนได้สะดวกขึ้น
– ช่วยบำรุงและซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอตามส่วนต่างๆ ของร่างกายให้กลับมาแข็งแรง
– ช่วยยับยั้งและต้านทานเซลล์มะเร็งร้ายไม่ให้ก่อตัวขึ้นในร่างกาย
– ทำให้ร่างกายสร้างภูมิต้านทานโรคได้ดีขึ้น ทำให้ไม่เจ็บไข้ได้ป่วย
– ช่วยให้ระบบการย่อยในกระเพาะทำงานได้ดีขึ้น
– มีกากใยอาหารสูง ทำให้ขับถ่ายง่ายขึ้น ไม่ก่อให้เกิดอาการท้องผูกหรือริดสีดวงทวาร
– ช่วยลดอาการอักเสบต่างๆ รวมถึงยับยั้งหรือฆ่าเชื้อโรคต่างๆ ทั้งไวรัส และแบคทีเรียได้ดี
– ช่วยบรรเทาอาการไอหรือเจ็บคอได้อีกด้วย
เป็นอย่างไรกันบ้างคะ กับประโยชน์ของผลไม้ชนิดนี้ ที่เรียกได้ว่าเป็นผลไม้มหัศจรรย์ชนิดหนึ่งที่ทำให้เราต้องอึ้งกับคุณค่าสารอาหารที่มีอยู่มากมายจนแทบไม่น่าเชื่อว่าจะอัดแน่นอยู่ในผลเล็กๆ แบบนี้ได้อย่างไรกัน ลองไปหากีวีมารับประทานกันนะคะ ไม่ว่าจะปอกเปลือกแล้วทานแบบสดๆ หรือจะนำไปแปรรูปเป็นไอศกรีม, ผลไม้กระป๋อง หรือน้ำผลไม้ปั่นก็อร่อยได้คุณค่าเช่นกันค่ะ
ขอขอบคุณภาพจาก pixabay และ onlyfoods