ถ้าไปตามต่างจังหวัด หรือแถบชานเมือง ก็จะสังเกตเห็นได้ว่าแทบทุกบ้านจะปลูกต้นมะละกอเอาไว้ เพราะมะละกอเป็นผลไม้ที่สามารถนำมาทำได้ทั้งอาหารคาวและหวาน มีประโยชน์ต่อร่างกายและรสชาติอร่อยถูกปากทุกเพศทุกวัย แต่มะละกอก็แบ่งออกเป็นหลายพันธุ์และรสชาติแตกต่างกัน วันนี้เราจึงจะพาทุกคนไปทำความรู้จักกับมะละกอแขกดำมะละกอสายพันธุ์ที่กำลังเป็นที่นิยมกันค่ะ
มาทำความรู้จักกับมะละกอแขกดำ
ลำต้นจะเป็นทรงพุ่มเตี้ย สูงประมาณ 2-4 เมตร ก้านใบมีสีเขียวอ่อน สั่นและแข็งแรง มีใบหน้ากว่าพันธุ์อื่นๆ ดอกติดผลเร็ว ผลมีขนาดปานกลาง ยาวประมาณ 25-35 เซนติเมตร ส่วนหัวและปลายผลมีขนาดเท่ากัน ผลดิบเปลือกมีสีเขียวเข้ม เปลือกหนา ผลสุกเปลือกสีส้มอมแดง เนื้อสีแดงเข้ม เป็นพืชที่ปลูกง่ายและโตเร็ว สามารถปลูกได้ตลอดทั้งปี แต่ส่วนใหญ่นิยมปลูกกันในช่วงฤดูฝน เหมาะที่จะทานทั้งแบบสุกและดิบ นิยมนำมาทำเป็นทั้งอาหารคาวและหวาน เช่น แกงส้มมะละกอ ส้มตำ มะละกอเชื่อม มะละกอกวน ฯลฯ เป็นต้น
มีประโยชน์อย่างไร
ในมะละกอแขกดำมีวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกายหลายอย่าง ทั้งวิตามินเอ วิตามินบี วิตามินซี ธาตุเหล็กและแคลเซียม โดยมีสรรคุณต่อร่างกายดังนี้
- บำรุงหัวใจ ตับ และสมอง
- ป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟัน
- มีสรรพคุณเป็นยาระบายอ่อนๆ ช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานได้ดีขึ้น
- ป้องกันโรคนิ่วในระบบทางเดินปัสสาวะ
- ป้องกันการติดเชื้อจากจุลินทรีย์ที่อยู่ภายในลำไส้
- ช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดี
- ลดความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็ง
- เหมาะสำหรับแม่ลูกอ่อนเพราะช่วยกระตุ้นให้แม่มีน้ำนมมากขึ้น
- ช่วยบำรุงผิวพรรณให้สวยงามเปล่งปลั่ง
ในปัจจุบันนะคะเมล็ดพันธุ์ของมะละกอแขกดำก็สามารถหาซื้อได้ง่ายทั้งตลาดขายส่ง ร้านตัวแทนจำหน่ายทั่วไป หรือแม้แต่ในอินเตอร์เน็ตนะคะ สามารถสั่งซื้อแล้วรอทางร้านมาส่งให้ที่บ้านได้เลย ใครที่สนใจลองไปหาข้อมูลกันดูได้ แต่ถ้าใครที่ขี้เกียจปลูกเอง ก็สามารถหาซื้อผลสุกและดิบได้เลยทั้งตามตลาด หรือในซุปเปอร์มาเก็ตทั่วไปก็มีขายกันอย่างแพร่หลายแล้วค่ะ