ปฏิเสธไม่ได้เลยว่าอาหารมื้อเช้าคือมื้อที่สำคัญที่สุด แต่ในขณะเดียวกันก็เป็นมื้อที่คนส่วนใหญ่มักจะพลาดอยู่บ่อยๆเช่นกัน เพราะในช่วงเวลาที่เร่งรีบแบบนี้การหาอาหารทานก็ทำให้เสียเวลาไปมิใช่น้อย แต่เพื่อสุขภาพที่ดีแล้วเราจึงมี 5 เมนูอาหารคลีนในมื้อเช้า ที่สามารถทำได้ง่ายๆและทานได้อย่างรวดเร็วมาแนะนำกันค่ะ
เมนูที่ 1: แซนวิซทูน่า
เมนูง่ายๆที่สามารถพกไปทานบนรถหรือที่ทำงานได้ เพียงนำขนมปังโฮลวีทไปอบ ถ้าใครชอบแบบนิ่มๆหรือรีบมากๆสามารถข้ามขั้นตอนนี้ไปได้เลยค่ะ จากนั้นนำทูน่ากระป๋องแบบแช่น้ำเกลือไขมันต่ำมาทาให้ทั่วขนมปัง วางผักที่ชอบลงไปประกบด้วยขนมปังอีกแผ่น เพียงเท่านี้ก็เรียบร้อยแล้วค่ะ
เมนูที่ 2: โจ๊กข้าวโอ๊ต
ชื่อเมนูดูเหมือนจะใช้เวลานานนะคะแต่ความจริงแล้วไม่นานเลย เพียงแค่ต้มนานให้เดือดใส่เนื้อสัตว์และผงปรุงรสลงไป รอให้เนื้อสัตว์สุกก็เทข้าวโอ๊ตลงไปต้มจนสุกจากนั้นก็นำขึ้นมาใส่ชาม โรยหน้าด้วยพริกไทย ขิงและผักชีก็พร้อมทานแล้วค่ะ
(สามารถอ่านบทความเกี่ยวกับ เมนูอาหารคลีน เพิ่มเติมได้ที่นี่)
เมนูที่ 3: สลัดอกไก่
นำอกไก่มาคลุกเคล้าให้เข้ากับเกลือ พริกไทย และน้ำมันหอย นำไปอบด้วยไฟปานกลาง 10 – 15 นาที จากนั้นนำวางบนผักสลัดที่ชื่นชอบ ราดด้วยน้ำสลัดแบบใสสูตรใดก็ได้ หรือเราขอแนะนำเป็นน้ำสลัดผลไม้ เพราะจะช่วยให้ร่างกายกระปรี้กระเปร่าและสดใส พร้อมเริ่มต้นการทำงานในเช้าวันใหม่มากขึ้นค่ะ
เมนูที่ 4: ไข่อบขนมปัง
เมนูนี้จะคล้ายๆกับอาหารเช้าสไตล์อเมริกันค่ะ เพียงแค่นำขนมปังโฮลวีลใส่ลงไปในถาดหลุมแล้วตอกไข่ลงไป นำไปอบในไมโครเวฟ 5-10 นาที โรยหน้าด้วยพริกไทยและซีอิ๋วขาว หรือใครที่ชื่นชอบพวกไส้กรอกหรือแฮมก็สามารถใส่ลงไปได้ก่อนจะอบ แต่ก็ต้องระวังเรื่องแคลอรี่กันนิดนึงนะคะ
เมนูที่ 5: โยเกิร์ต+กล้วย
เมนูนี้ขอขีดเส้นใต้คำว่าง่ายไว้เลยค่ะเพราะมันง่ายมากจริงๆ เพียงแค่นำกล้วยมาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ ใส่ลงไปในโยเกิร์ตรสธรรมชาติหรือโยเกิร์ตแบบไขมันต่ำ เพียงเท่านี้ก็เรียบร้อยแล้วค่ะ เส้นใยอาหารในกล้วยจะช่วยให้อิ่มท้องนานจนถึงมื้อเที่ยงแน่นอน แต่ถ้าใครไม่มั่นใจสามารถเพิ่มข้าวโอ๊ตหรือธัญพืชอื่นๆที่ชอบลงไปด้วยก็ได้นะคะ
มีเมนูอาหารเช้าที่ง่ายขนาดนี้มาแนะนำกันแล้ว ก็อย่าอดมื้อเช้ากันเลยนะคะ เพราะนอกจากจะทำให้หิวจนไม่มีแรงทำงานแล้ว โรคร้ายต่างๆอาจจะตามมาอีกด้วย ลองสละเวลาสัก 15-20 นาทีมาตามที่เราแนะนำดู รับรองได้ว่าสุขภาพดี โรคภัยไม่ถามหาแน่นอนค่ะ