ข้าวโอ๊ต หนึ่งในอาหารสุดฮิตจากทางยุโรปที่กำลังเป็นกระแสอยู่ในปัจจุบัน วิตามินและแร่ธาตุหลายชนิดที่อยู่ในข้าวโอ๊ตนั้นจะช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันให้แก่ร่างกาย ป้องกันการเกิดโรคต่างๆ เช่น หัวใจ เบาหวาน ฯลฯ เป็นต้น นอกจากนั้นยังช่วยขับของเสียออกจากร่างกาย ทำให้ระบบขับถ่ายทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ และที่สำคัญยังช่วยลดไขมันอิ่มตัวและคอเลสเตอรอลได้อีกด้วย ด้วยคุณประโยชน์ที่ได้กล่าวมานี้เราจึงมี 5 เมนูจากข้าวโอ๊ตมาแนะนำให้ทุกคนได้ไปลองทำตามกันค่ะ
เมนูที่ 1: โยเกิร์ต+ข้าวโอ๊ต+ผลไม้
วิธีทำ: นำโยเกิร์ตรสธรรมชาติมาผสมกับข้าวโอ๊ตและผลไม้สดหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หรือผลไม้อบแห้ง จากนั้นนำไปแช่ตู้เย็นประมาณ 30 นาที ทานตอนเช้าก่อนไปทำงานจะทำให้ร่างกายสดชื่นมากยิ่งขึ้น
เมนูที่ 2: คุกกี้ข้าวโอ๊ต
วิธีทำ: นำกล้วยมาบดให้ละเอียด จากนั้นนำไปผสมกับข้าวโอ๊ตและน้ำผึ้ง ใส่อัลมอนด์ลงไป ปั้นให้เป็นก้อน นำใส่ถาดเข้าไปอบที่เตาอบ ที่อุณหภูมิ 180 องศา ประมาณ 20-25 นาที เมื่อเสร็จแล้วนำออกมาพักให้เย็นก็พร้อมเสิร์ฟได้ทันที
Trick: เพื่อเพิ่มความหอมของคุกกี้อาจจะใส่กลิ่นที่ชื่นชอบลงไปได้
เมนูที่ 3: โจ๊กข้าวโอ๊ต
วิธีทำ: ต้มน้ำซุปให้ร้อนใส่ผงปรุงรสลงไป รอจนน้ำเดือดแล้วนำอกไก่สับที่ปั้นเป็นก้อนแล้วใส่ลงไป รอจนไก่สุกจึงเทข้าวโอ๊ตลงหม้อ ค่อยๆคนไปเรื่อยๆจนข้าวสุก ตักใส่ชามโรยด้วยพริกไทย ขิงและต้นหอม เป็นอันเสร็จเรียบร้อย
เมนูที่ 4: ไข่อบข้าวโอ๊ต
วิธีทำ: ตอกไข่ใส่ถ้วยตีให้ฟู จากนั้นใส่ข้าวโอ๊ต โยเกิร์ตรสธรรมชาติ หอมใหญ่ และมะเขือเทศหั่นเต๋าลงไป ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน นำไปอบในอุณหภูมิ 200 องศาฟาเรนไฮต์ เวลา 15 นาที จากนั้นนำออกมาพร้อมเสิร์ฟได้ทันที
เมนูที่ 5: ข้าวโอ๊ตนมสด
วิธีทำ: เทข้าวโอ๊ตกับนมสดพร่องมันเนยลงในหม้อ ใส่ผลไม้แห้งชิ้นเล็กๆลงไป ใส่เกลือเล็กน้อย จากนั้นนำหม้อขึ้นตั้งไฟอ่อนๆ มั่นคนบ่อยๆ เมื่อข้นแล้วให้ปิดไฟและตักใส่ชามได้
(ทำไมต้องเป็น ข้าวโอ๊ต มีประโยชน์อะไรบ้าง และมีเมนูอื่นๆอะไรอีก สามารถอ่านเพิ่มเติมที่ได้ที่นี่)
ทำได้ไม่ยากเลยใช่ไหมคะ 5 เมนูคลีนๆจากข้าวโอ๊ตที่เราได้แนะนำไป ใครที่มีข้าวโอ๊ตติดครัวแล้วยังไม่รู้ว่าจะเอาไปทำอะไรทานดีก็ลองทำตามกันดูได้นะคะ รับรองว่าอร่อยถูกปาก ได้สุขภาพและไม่อ้วนแน่นอนค่ะ