ถั่วดาวอินคา สรรพคุณมีอะไรบ้าง กินเยอะๆ มีผลต่อน้ำหนักหรือไม่ แคลอรี่เท่าไหร่

     ถั่วดาวอินคาที่ผู้คนหันมาให้ความสนใจกันเป็นจำนวนมากในเวลานี้ เป็นพืชที่สร้างรายได้ให้แก่ชาวเกษตรกรรม และพ่อค้า แม่ค้า เนื่องจากถั่วดาวอินคาเป็นพืชที่ได้รับการวิจัยว่า ช่วยลดไขมัน ลดน้ำหนัก รักษาโรคได้หลากหลายโรค วันนี้เราจะพามารู้จักพืชสมุนไพรตัวนี้กันค่ะ

     ถั่วดาวอินคา พืชสมุนไพรมหัศจรรย์ จัดเป็นพืชในตระกูลถั่ว จากป่าอเมซอนอยู่ในประเทศที่มีชนเผ่า ชาวอินคาอาศัยอยู่ ผลมีลักษณะเป็นรูปดาว มีเมล็ดถั่วข้างใน จึงเป็นที่มาของชื่อ ถั่วดาวอินคา  และที่จัดเป็นพืชสมุนไพรมหัศจรรย์นั้น เพราะว่า มีสารอาหารสูง มีประโยชน์มากมาย นั่นเอง

ถั่วดาวอินคา มีประโยชน์อย่างไร

สรรพคุณของถั่วดาวอินคา

1.ช่วยบำรุงหัวใจ เพราะมีโอเมก้า 3 6 และ 9 ลดความความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจได้

2.ลดคอเรสเตอรอลและน้ำตาลในเลือด  ป้องกันการเป็นโรคไขมันอุดตันในเส้นเลือด

3.ลดอาการซึมเศร้า ได้ในระยะยาว เนื่องจากมีสารที่จำเป็นช่วยบำรุงสมอง

4.ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ลดความเสี่ยงในการเป็นโรคเบาหวาน

5.ชะลอความแก่ก่อนวัย เพราะมีสารต้านอนุมูลอิสระอยู่มากมาย อีกทั้งยังเป็น สารที่ป้องกันโรคมะเร็งและโรคผิวหนัง

6.บำรุงสายตา ที่ทำให้เกิดอาการอ่อนล้า อ่อนเพลีย เนื่องจากมองหน้าจอนานเกินไป

7.ช่วยให้นอนหลับง่าย โดยมีผลวิจัยจากผู้ที่นอนหลับยาก ได้ลองดื่มชาถั่วอินคาทุกวัน ทำให้นอนหลับเป็นปกติ หลับลึกมากยิ่งขึ้น

8.แก้อาการท้องผูก เนื่องจากมีใยอาหารสูง ช่วยเรื่องระบบขับถ่าย

9.ป้องกันโรคโลหิตจาง เพราะมีวิตามินบี และ ยังช่วยปกป้องผิวจากมลภาวะต่างๆ ลดรอยแผลเป็นได้

10.เสริมสร้างการเจริญเติบโตของร่างกาย เพราะในถั่วดาวอินคามีโปรตีนสูง

ประโยชน์ในด้านของการลดน้ำหนัก

     ภาควิชาโภชนาวิทยา คณะสาธารณสุขศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดลได้ทำการวิจัยขึ้นมาว่า ถั่วดาวอินคา สามารถช่วยลดน้ำหนักได้ เนื่องจากช่วยสลายไขมันเลว หรือคอเรสเตอรอลได้ ซึ่งเป็นไขมันส่วนเกินที่สะสมในร่างกาย ­­­เมื่อสะสมมากจนเกินไป จะส่งผลให้เป็นโรคไขมันอุดตันในเส้นเลือดได้ ส่วนใหญ่ผู้คนนิยมนำใบถั่วดาวอินคามาต้มเป็นน้ำชา ดื่มแล้วสลายไขมันได้เป็นอย่างดี หรือหากใครไม่ชอบดื่มชา ก็สามารถเคี้ยวถั่วเล่นเพลินๆก็ได้โดยแคอลรี่ของถั่วดาวอินคาอบนั้นจะอยู่ที่ 50 แคลอรี่ ต่อปริมาณ 10 เม็ด

     ประโยชน์มากมายขนาดนี้ คงต้องลองหามาทานกันบ้างแล้วล่ะ แต่ถั่วที่ว่าสรรพคุณมากมายนั้น ก็ควรทานในปริมาณที่เหมาะสม ไม่ว่าสิ่งสมุนไพรใดๆ ทานมากไปก็ไม่ดี จัดสัดส่วนทานแต่ละวัน เพื่อสุขภาพที่ดีและไม่มีผลข้างเคียงเกิดขึ้นกับทุกคนนะคะ