ผักสวนครัว คืออาหารอีกชนิดหนึ่งที่หลายคนให้ความสนใจและมักจะเลือกมารับประทานในเมนูต่างๆ เพราะด้วยรสชาติที่ดี สามารถนำมาปรุงอาหารได้อย่างหลากหลาย มีประโยชน์ต่อร่างกาย และยังมีราคาที่ถูกอีกด้วย สำหรับใครที่อยากจะลดน้ำหนักในวันนี้เราจะมาแนะนำ 5 ผักสวนครัวที่ปลูกเองได้ยังใช้งบน้อยอีกด้วย
1.พริก
พืชผักที่ให้รสชาติเผ็ดเป็นหลักที่หลายคนชื่นชอบเสียเหลือเกิน คุณสามารถเลือกซื้อเมล็ดพริกมาปลูกที่หลังบ้านของคุณได้ เนื่องจากมันสามารถขึ้นได้ง่าย ดูแลง่าย และยังผลผลิตตลอดทั้งปี ด้วยความเผ็ดร้อนของพริกที่เป็นตัวช่วยในการกระตุ้นระบบเผาผลาญและลดคอลเลสตอรอลในร่างกายได้ ทำให้ระบบขับถ่ายและระบบลำไส้ทำงานได้ดีขึ้น นอกจากนั้นยังอุดมไปด้วยวิตามินซีและวิตามินเอที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย
2.มะเขือ
มะเขือถือว่าเป็นพืชผักสวนครัวที่มีส่วนช่วยในการลดน้ำหนักได้เป็นอย่างดี เนื่องจากอุดมไปด้วยไบโอฟลาโวนอยด์ และโพแทสเซียม ที่สามารถคุมระดับคอเลสเตอรอลในร่างกายให้เป็นปกติ กระตุ้นระบบเผาผลาญของร่างกาย และยังมีกากใยอาหารที่ช่วยระบบขับถ่ายได้ดี ไม่ว่าจะเป็นมะเขือม่วง มะเขือพวง หรือมะเขือเปาะก็สามารถปลูกได้ในพื้นที่บ้านของคุณ
3.กะเพรา
หนึ่งในพืชผักที่เชื่อว่าในบ้านเราที่คงไม่มีชาวไทยคนไหนไม่รู้จัก ด้วยสรรพคุณของกระเพราที่ช่วยขับน้ำตาลส่วนเกินออกจากร่างกาย กระตุ้นการทำงานของตับจนทำให้ไขมันที่สะสมอยู่ลดน้อยลง และยังช่วยขับลม แก้อาการจุกเสียด และแก้อาการท้องอืดได้อีกด้วย สามารถนำมาทำเป็นเมนูผัดกระเพราได้ทั้งไก่ หมู และเนื้อ ซึ่งถือว่าเป็นผักที่สามารถปลูกได้ง่ายและดูแลไม่ยาก
4.ผักบุ้ง
ผักบุ้งถือว่าเป็นพืชผักสวนครัวที่มีรสชาติดีและยังสามารถนำมาประกอบอาหารได้หลายเมนู โดยมีแคลลอรี่อยู่เพียงแค่ 24 กิโลแคลลอรี่ต่อ 100 กรัม อุดมไปด้วยไฟเบอร์ที่มีสรรพคุณในการช่วยดีทอกซ์และล้างสารพิษได้ โดยผักชนิดนี้อาจจะต้องหมั่นรดน้ำบ่อยครั้งหน่อยเพื่อช่วยให้เติบโตได้อย่างเต็มที่
5.คะน้า
คะน้าคือพืชผักสวนครัวที่หลายคนน่าจะเคยปลูกกันมาตั้งแต่ตอนเรียน ซึ่งอุดมไปด้วยกากใยอาหารที่ช่วยให้ร่างกายสามารถขับถ่ายของเสียและไขมันออกจากร่างกายได้มากยิ่งขึ้น แถมยังให้พลังงานเพียงแค่ 22.5 กิโลแคลลอรี่ต่อ 100 กรัม
พืชผักสวนครัวทั้ง 5 ชนิดที่เราได้แนะนำนั้นคุณสามารถเลือกปลูกได้ตามความชอบ รับประกับได้อย่างแน่นอนว่าสามารถช่วยให้คุณลดน้ำหนักลงได้ แต่คุณควรนำมาปรุงอาหารให้ถูกต้อง ไม่เติมน้ำตาลมาก ไม่หวานจนเกินไป และเลือกเนื้อสัตว์ที่ไม่มีไขมัน เพียงเท่านี้สุขภาพคุณก็จะดีและห่างไกลจากความอ้วน